Urlaub am Bauernhof in Tirol :: Sonderbichlhof » Allgemein

Weihnachten

Waltraud — Wed, 21 Dec 2011 06:17:45 +0000

Wie strahlt der Baum im Lichterglanz,
als zeige er unseren Wohlstand ganz.
Es häufen sich Geschenke,
fast brechen Tisch und Bänke.
In früheren Zeiten gab´s das nicht.
Zwar hungerten die Armen nicht,
doch brannten nur wenige Kerzen
zwischen Honigkuchenherzen.
Es hingen Äpfel an dem Baum,
für uns genügen die heut kaum;
man schwärmte für die Kartoffel
und schenkte sich höchstens Pantoffel.
Doch war man glücklicher als wir?
Ich wünsche allen, dir und mir,
im Überfluss Zufriedenheit
und eine glückliche Weihnachtszeit.
Besinnliche Weihnachten vom Sonderbichlhof

Familienspiele-Mehr als eine Freizeitbeschäftigung

Waltraud — Sun, 18 Dec 2011 19:10:15 +0000

Familienspiele sind schließlich eine wertvolle Freiteitbeschäftigung und begleiten uns von Kindesbeinen an bis ins Jugendalter.Durch Einbeziehung der gesamten Familie üben wir spielerisch soziale Interaktion wie auch persönliche Fähigkeiten im vertrauten Rahmen der Familie. Das stillt ein natürliches Grundbedürfnis und fördert die gesunde körperliche und seelische Entwicklung der Kinder- und es ist nebenbei bemerkt genauso toll, unterhaltsam und anregend für uns Erwachsene!

Faszination Langlauf

Waltraud — Sun, 18 Dec 2011 18:57:29 +0000

Stundenlang in der Natur unterwegs sein, sich in der frischen Luft bewegen und vielleicht bei der einen oder anderen Hütte einkehren, das ist Genuss pur und mit ein Grund, weshalb sich so viele Wintersportler am liebsten auf Ihren Langlaufskiern fortbewegen.

Erster Schnee

Waltraud — Wed, 07 Dec 2011 19:43:27 +0000

Der Kälteeinbruch in den Bergen macht´s möglich: In Hochfügen, genauer gesagt am Pankrazberg schüttet Frau Holle endlich Ihre Betten aus, ja es schneit, und die weisse Pracht haftet an den Bäumen und Zaunpfählen. In der folgenden Nacht sollen noch einige Zentimeter dazu kommen, und morgen soll in weiteren Tiroler Regionen Schnee fallen. Die Schigebiete jubeln über die weiße Pracht.

Apfel-Mohntorte

Waltraud — Mon, 31 Oct 2011 16:25:23 +0000

700 Gramm Äpfel
5 Eier
150 Gramm geriebene Nüsse
200 Gramm geriebenen Mohn
250 Gramm Zucker
100 Gramm Weizenmehl
1TL. Backpulver
1 Vanille
1 Löffel Rum

Zubereitung Dotter und Zucker schaumig rühren, die geraspelten Äpfel in die gerührte Masse geben, Mohn und Nüsse dazu, Mehl mit Backpulver und Rum unterziehen. Zum Schluss Eischnee unterheben, auf ein Blech streichen und bei 175-180° C ca. 50 Minuten backen
Gutes Gelingen wünscht Waltraud

Erholsamer Schlaf im Zirbenbett

Waltraud — Tue, 04 Oct 2011 07:52:04 +0000

Über 200 Jahre lang wächst unser Zirbenholz auf über 1800 Metern Höhe und trotzt dem rauen Tiroler Klima.
Die dazu notwendige Widerstandskraft erreicht sie aufgrund ihrer besonderen ätherischen Öle und Harze. Diese Lebenskraft gibt das Zirbenholz auch an Sie weiter.

Durch gezielte Auswahl und besondere Verarbeitung „der Königin der Alpen“ bringen wir die besonderen Wirkstoffe in den Schlafräumen voll zur Geltung.Es wurde in einer Studie ein möglicher Einfluss des Bettmaterials auf die Schlafqualität geprüft. Die Probanden verbrachten ihre Nachtruhe für einen längeren Zeitraum (~3 Wochen) einmal in einem Zirbenbett (grün), im eigenen Bett bzw. in einem Holzdekor-Bett (rot). Die Längsschnittsuntersuchung bestätigte den signifikanten Einfluss des Einrichtungsmaterials auf körperliches und psychisches Befinden. Im Schlaf zeigte sich eine deutlich bessere Schlafqualität im Zirbenholzbett im Vergleich zu einem Holzdekorbett. Die bessere Nachterholung geht mit einer reduzierten Herzfrequenz und einer erhöhten Schwingung des Organismus im Tagesverlauf einher. Die durchschnittliche „Ersparnis“ im Zirbenholzbett lag bei 3.500 Herzschlägen pro Tag, was etwa einer Stunde Herzarbeit entspricht.

* bessere Schlafqualität
* reduzierten Herzfrequenz (3500 Pulsschläge weniger pro Tag)
* erhöhte Schwingung des Organismus
* besseres Allgemeinbefinden
* erholsameren Schlaf
Diesen Schlafkomfort können Sie im Zirbenbett vom Bio-Bauernhof am Sonderbichlhof geniessen

Über Stock und Stein durch unser Land

Waltraud — Thu, 22 Sep 2011 16:57:31 +0000

Unser Land Tirol, vor allen Dingen das Zillertal, ist ein Wanderparadies. Wandern macht Freude, es strengt an und entspannt. Es bietet immer neue Eindrücke, lässt den Kopf frei werden und die Gedanken bummeln gehen. Hoch über den Alltag zu sein, ist herrlich. Jede Menge Formen und Farben aus Flora und Geologie, auf Schritt und Tritt, sind bewundernswert und zum Staunen. Dazu gibts gelegentlich noch Tierbeobachtungen und immer im Gebäck das Wetter mit seinen Veränderungen und wechselnden Stimmungen. Schrittweise und gemeinsam weiterkommen, Gesehenes,Gehörtes, Empfundenes teilen können und Bewegung voller Begegnungen, das ist Wandern, eben wunderbar.

Spruch des heutigen Tages

Waltraud — Thu, 08 Sep 2011 05:52:36 +0000

Vergiss Deine Träume nicht und opfere Deine Wünsche nicht immer wieder dem Alltag

Praktikum am Sonderbichlhof

Waltraud — Sat, 03 Sep 2011 10:38:58 +0000

Mein Name ist Christina Klingler, und komme aus dem Alpachtal.
Besuche die FSH- Rotholz und absolviere mein Pflichtpraktikum am Sonderbichlhof bei Waltraud und Georg Pfister. Mit Waltraud zu arbeiten bereitet sehr viel Freude, mit kleinen Tipps und Tricks fallen mir sämtliche Arbeiten, die ich bestimmt mein ganzes Leben über brauchen werde, schon viel leichter. Mit der Moped-Tour nach Alpach hat sie mir bewiesen, dass man auch in einem Praktikum ziemlich viel Spass haben kann.
Für mich ist es eine tolle und interessante Zeit, die ich mit Sicherheit nicht so schnell vergessen werde.

Nordic Walking

Waltraud — Mon, 22 Aug 2011 11:17:54 +0000

Aus dem Trend ist längst ein überaus beliebter Breitensport geworden. Nordic Walking verbindet Sport mit Fun und ist für jedes Alter perfekt geeignet. Die Technik ist zwar leicht zu erlernen, trotzdem ist die fachkundige Anleitung durch einen Nordik-Walking-Instrucktur für Anfänger ratsam. Im Tiroler Zillertal werden sowohl Schnupperkurse als auch geführte Touren angeboten.
Ist die Technik erst einmal erlernt, locken Traumtouren in der gesamten Region.

Der schmackhafte Umgang mit Rohstoffen

Waltraud — Wed, 17 Aug 2011 12:16:48 +0000

Zu wissen wie eine Kohlrabicremesuppe oder ein Kartoffelstrudel gemacht wird, ist nicht selbstverständlich. Und zwar nicht aus dem Suppenpackerl- bzw. dem Industriefrostangebot, sondern mit ganz echtem, morgens frisch geerntetem Kohlrabi und allen Zutaten, die dann zu dem werden, was die Bezeichnung verspricht. Was viele unterschätzen bzw. nicht wahrhaben wollen: Kochen ist eine Kunst. Es fordert die Kreativität, Gesundheit, Kommunikation, dient der Nachhaltigkeit, verbreitet Wohlbefinden, bildet den Geschmack, vermittelt Kenntnisse aller Art und lässt Teller, Besteck, Servietten und Blumen zu einer wunderbaren Tischlandschaft werden. Wir essen nämlich nicht nur mit dem Mund, sondern über die Augen auch mit dem Herzen. Geniessen Sie solche Köstlichkeiten am Bio-Bauernhof-Sonderbichlhof im Zillertal.

Spruch des Tages

Waltraud — Fri, 12 Aug 2011 07:26:36 +0000

Spruch des Tages

Ein gutes Gewissen ist ein sanftes Ruhekissen.

Käsewanderung

Waltraud — Sun, 31 Jul 2011 18:32:05 +0000

Käse meine Damen und Herren kann man nicht nur kosten, sondern Käse auch erwandern.
Käserouten installiert.Im Zuge einer Wanderung kann der Urlauber dort den gesamten Entstehungsprozess des Zillertaler Käse mit verfolgen.
Ein Hochglanzwerbeprospekt in Natura, bunte Blumen, herrliche duftende Kräuter, und Bergbauern bei Ihrer Arbeit
Was sonst von Werbetextern in oft gschwulstiger Werbesprache erklärt werden muss, können die Urlaubsgäste bei einer Wanderung erfahren. Im Sommer mit Sense zum Teil gemähten Wiesen, ergibt für den Winter duftendes Heu für die Tiere.Die Vielfalt der Gräser und Kräuter ist in den Bergen vielfältiger als bei intensiv gedüngten Landflächen. Dies schlägt sich natürlich auf die Produkte, die daraus erzeugt werden, nieder. Man muss den Menschen erklären, dass sich die gesunden Kräuter positiv auf die Lebensmittel auswirken.

ORF Tirol Almtag am Spieljoch bei Fügen

Waltraud — Fri, 29 Jul 2011 12:49:14 +0000

ORF Tirol Almtag am Spieljoch bei Fügen
Echte Tiroler Volksmusik, Tanz auf der Alm und Heimische Köstlichkeiten – der ORF Tirol lädt am 14. August zum Almtag 2011 aufs Spieljoch oberhalb von Fügen im Zillertal. Ein Sonntag für die ganze Familie!

Wandern, musiklosen und entspannen
Kommen Sie mit zum ORF Radio Tirol Almtag und genießen Sie am Spieljoch die herrliche Bergwelt im vorderen Zillertal. Am Spieljoch warten auf Sie unsere Moderatoren Franz Posch, Peter Kostner und Hermann Pallhuber sowie echte Volksmusik und kulinarische Köstlichkeiten aus der Region.

Viele Möglichkeiten für jedes Alter
Besuchern des ORF Tirol Almtags bietet das Spieljoch eine Reihe von Attraktionen. Dazu gehört das ausgedehnte Wandergebiet mit zahlreichen Hütten genauso wie das höchstgelegene Schaubergwerk oder der Klettergarten in der Nähe der Bergstation.

Echte Tiroler Volksmusik, Tanz auf der Alm und Heimische Köstlichkeiten – der ORF Tirol lädt am 14. August zum Almtag 2011 aufs Spieljoch oberhalb von Fügen im Zillertal. Ein Sonntag für die ganze Familie!
* 7.00 bis 8.00 Uhr:
Tiroler Morgenweis
mit Peter Kostner und Hermann Pallhuber
* 11.00 bis 12.00 Uhr:
Frühschoppen
mit Peter Kostner und Hermann Pallhuber
* 13.00 bis 15:00 Uhr :
” Mei liabste Weis” mit Franz Posch

Außerhalb der Livesendungen wird natürlich auch g’sungen und g’spielt.

Franz Posch, Hermann Pallhuber und Peter Kostner freuen sich auf Ihr Kommen!

Der Sommer in Tirol

Waltraud — Sat, 23 Jul 2011 07:15:04 +0000

Der Sommer in Tirol ist eine der angenehmsten Zeiten des Jahres, denn gerade in unserem schönen Land gibt es viele Möglichkeiten, speziell im Sommer regionale Lebensqualität zu erfahren. Ob ein Sprung in die klaren Gebirgsseen, ein Besuch der gepflegten Freizeitanlagen, ein feiner Abend in den Gastgärten der Tiroler Gastronomie,der Sommer bietet großen Erholungswert bei uns. Üppig und vielfältig ist auch das Angebot der Landwirtschaft, der heimischen Bauern und der Direktvermarkter.
Unglaublich prächtig präsentieren sich unsere Almen und Sennereien, wo die besten Käse und die würzige Almbutter erzeugt werden. Und der Erholungswert, den eine Wanderung mit sich bringt, ist auch nicht zu unterschätzen.
Ein Leitspruch:Lassen Sie die Wertschöpfung im Land, und kaufen Sie die vielen guten Tiroler Produkte, dann werden auch Sie die ideale ,,Lebensqualität durch Regionalität erfahren”.
Schönen Sommer!!

Praktikantin am Sonderbichlhof

Waltraud — Thu, 21 Jul 2011 08:43:37 +0000

Mein Name ist Marina Deutschmann, komme aus Imst in Tirol, oberes Inntal und besuche die LLA-Imst. Derzeit mache ich mein Pflichtpraktikum am Sonderbichlhof. Ich wurde herzlichst in die Familie integriert, das für mich sehr positiv ist. Trotz der intensiven Arbeit macht es mir sehr viel Spaß mit meiner Praktikumsmutti zusammen zu arbeiten. Immer mit einem flotten Spruch ausgestattet, rettet Sie langweilige Haushaltszenarien. Wir haben ein sehr intensives und umfangreiches Arbeitspensum, das mir im weiteren Leben sicherlich von Nutzen sein wird.

Naturapotheke als Vorzeigeprojekt

Waltraud — Sat, 16 Jul 2011 16:57:19 +0000

Freiwillige Helfer starten den ersten Kräuter-und Erholungsgarten nach Hildegard von Bingen in Tirol.
Umzäunt von flatternden Absperrbändern sieht man auf dem 900pm großen Areal derzeit nur Bagger, aufgehäufte Stein-und Erdhäufen. Auf diesem Areal, in nicht zu großer Entfernung von unserem Biobauernhof Sonderbichlhof, soll bald der erste Schau-und Erholungsgarten nach Hildegard von Bingen von Tirol entstehen. Das Ziel ist, altes Wissen rund um die Arbeit,Freizeit, Vergnügen und Entspannung-eben nach den ganzheitlichen Ansatz von Hildegard von Bingen-zu bewahren und der breiten Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Hildegard von Bingen war eine Klosternonne, die sich im Mittelalter bereits als Heil-und Naturforscherin hervortrat. Bis heute steht ihr Name für ganzheitliche Heilpraktiken und Gesundheit.
Der Garten soll neben der Kräuterkunde auch ein Erholungsraum mit einem Barfußweg, Massaepfad und einem Flachwasserbereich für Kinder sein.
Das Hauptziel ist und bleibt, das Schaffen einer Naturoase zur Erholung und Entspannung mit einem interessanten Input an Wissenswertem rund um die Naturheikunde mit alten Heilkräutern

Sommerfrische auf der Alm

Waltraud — Wed, 13 Jul 2011 18:24:48 +0000

Jedes Jahr verbringen in Tirol 33.000 Kühe,80.000 Rinder, 73.000 Schafe,7.500 Ziegen,3.100 Pferde,und zahlreiche Schweine ihren Sommer auf der Alm. Tirol hat somit den größten Anteil an gealpten Tieren in Österreich. Zahlreiche Kräuter, Gräser, frisches Quellwasser und viel Bewegung wirken sich positiv auf die gesundheit der Tiere aus. Almmilch und Almbutter enthalten nachweislich Omega-3- Fettsäuren.
Würden uns freuen, Sie mit diesen Köstlichkeiten verwöhnen zu dürfen, Sonderbichlhof-Biobauernhof -im Zillertal.

Willkommen im Bike-Paradies Zillertal

Waltraud — Mon, 11 Jul 2011 10:51:39 +0000

Wem schon einmal die kristallklare Bergluft des Zillertales als Fahrtwind um die Nase geweht ist, der weiß, dass es auf der WeltWelt kaum einen schöneren Ort für Biker gibt. Die beeindruckende Naturkulisse und das bestens ausgebaute Routen-und Wegenetz lassen vom gemütlichen Familientourer bis zum Profifahrer alle Radsportherzen höher schlagen. Damit Sie für Ihre Rad-Touren im Zillertal immer bestens gerüstet sind, gibt es bei uns am Biobauernhof Sonderbichlhof immer die wichtigsten Tipps für für unbeschwerten Bike-Genuss.

Nervenkitzel Hautnah-Klettern& Bouldern im Zillertal

Waltraud — Sun, 10 Jul 2011 10:30:25 +0000

Klettern und Bergsteigen gehören zu den ältesten ,,Zillertaler” Sportarten und deswegen ist es kein Wunder, dass sich das Zillertal schon sehr früh als ,,Bergsteiger-Destination” einen Namen gemacht hat. Klettern-die ,,neue” Sportart mit hohem Trend-und Abenteuerfaktor.Im Zillertal findet man Sportkletterrouten und Klettergärten in allen Schwierigkeitsbereichen.Eisklettern. Bouldern.Indoor-Klettern. Und natürlich-hier, wo der Alpinismus das Laufen lernte-unzählige alpine Kletterrouten und Klettersteige, die das Herz jedes Bergfexen höher schlagen lassen. Ob genußorienttiert oder extrem, Kletterbegeisterte kommen im Zillertal voll auf Ihre Kosten. Nicht umsonst finden Sie hier einige der besten Klettergebiete Europas.

Der Duft des Heus

Waltraud — Wed, 06 Jul 2011 17:53:01 +0000

Heuernte ist momentan. Der Duft des ersten Schnitts durchweht das ganze Tal. Heuernte im Zillertal ist auch noch mit viel Handarbeit verbunden. Steil sind sie die Felder und damit ist ein Maschineneinsatz nur beschränkt möglich. Auf Hängen, an welchen man keine Maschinen einsetzen kann, mit der guten alten Sense kommt man zumindest fast überall noch schön ran. Zum Teil muss nämlich sogar noch mit der Sense gemäht werden, dann wird das Gras angestreut, am nächsten Tag gewendet (“umkehren”) und dann, wenn es ”rauschdürr” ist, auf den Heuboden oder in den Heustadl geerntet. Meistens heu’t man “2sonnig” – das bedeutet, man braucht 2 Sonnentage bis man das zu Heu gewordene Gras einbringen kann.

Ein wohl wahrer Spruch

Waltraud — Sun, 26 Jun 2011 17:45:57 +0000

Glück ist das mögen,
was man muß
und das dürfen,
was man mag

Wolkenbilder

Waltraud — Fri, 24 Jun 2011 08:57:16 +0000

Viele Menschen wandern zu Wasserfällen um Luftschlösser zu sehen, wir sitzen gemütlich im Frühstücksraum vom Sonderbichlhof auf 1100 m Seehöhe, und können selbige beobachten, dabei kann man noch gemütlich sein Müsli und alle regionalen und biologischen Produkte geniessen, mit welche wir unsere Gäste verwöhnen.

Gedanken zum heutigen Tag

Waltraud — Wed, 18 May 2011 15:37:56 +0000

Es gibt nichts Gutes-ausser man tut es!

Gedanken zur Ernährung und Bio

Waltraud — Mon, 16 May 2011 07:27:12 +0000

Unsere Devise lautet!

Was uns gut tut, tut auch unseren Gästen gut, daher ernähren wir uns mit biologischen und regionalen Produkten

Spruch des heutigen Tages

Waltraud — Tue, 10 May 2011 13:48:29 +0000

Glück kann man nur festhalten,

indem man es weiter gibt

Träumen Sie nicht Ihr Leben,leben Sie Ihren Traum!

Waltraud — Mon, 09 May 2011 13:36:25 +0000

Die ersten warmen Sonnentage kündigen bereits den Sommer an,

Dann ist der Bergsommer auch nicht mehr weit….

Hier bei uns lebt der Mensch im Einklang mit der unberührten Bergwelt und Ihren Naturschönheiten. Dies verbunden mit wildromantischen Wanderungen in die Wolfsklamm,Wanderungen in der unberührten Natur, einen Kneippgang durch unseren Wasserlauf, Geist und Seele beitet einen einzigartigen Rahmen, um dem Alltag zu entfliehen und Träume zu leben.

Freuen uns Sie in unserem Wohfühlbauernhof Sonderbichlhof verwöhnen zu dürfen

Waltraud und Jörg

Urlaub und Seminar auf dem Sonderbichlhof im schönen Zillertal Raus aus dem Hamsterrad

Waltraud — Thu, 05 May 2011 13:29:48 +0000

Urlaub und Seminar auf dem Sonderbichlhof im schönen Zillertal

Raus aus dem Hamsterrad

Befinden Sie sich auch im Moment in einem Hamsterrad und wissen nicht, ob Sie immer schneller laufen, oder sich das Rad immer schneller dreht?

Sehnen Sie sich danach, Ihr Leben gesund und glücklich zu (er)leben?

Das Ziel dieses Urlaubsseminars ist es, sich Zeit zu nehmen und in entspannter Atmosphäre zu bewegen, entspannen und Lösungen zu finden um dauerhaft im Alltag aus dem Hamsterrad auszusteigen.

Wenn Sie bereit sind für eine Veränderung, dann können Sie auf folgende Fragen eine Antwort finden:

- Wer bin ich? Bin ich eigentlich ganz anders und komme nur zu selten dazu?

- Wie kann ich auch im Alltag und meinem täglichen Leben so sein, wie ich bin und unabhängig von der Meinung anderer Menschen werden?

- Muss ich wirklich für alles kämpfen oder ist die Zeit des Kampfes vorbei?

- Was haben meine gesundheitlichen Beschwerden zu bedeuten? Tragen Sie dass nach außen, was innen passiert?

- Wie kann ich mich immer wieder neu motivieren und meine Ziele verwirklichen?

Mondphasen

Waltraud — Sun, 17 Apr 2011 17:13:11 +0000

Mondphasen

Der Mond durchläuft auf seiner Reise um die Erde vier verschiedene Phasen, denen von jeher verschiedene Einflüsse auf unseren Körper zugeschrieben werden und wer Lust dazu hat, kann es selbst ausprobieren.

Herrscht auf der Erde Neumond, steht der Mond von uns aus gesehen zwischen Erde und Sonne und die uns zugewandte Seite liegt somit völlig im Dunklen. Den Tagen vor Neumond sagt man besondere Kräfte zu. So ist es beispielsweise ratsam einen Obst- oder Fasttag einzulegen, da die Entgiftungsbereitschaft des Körpers am größten ist. Schon wenige Stunden nach Neumond wandert der Erdschatten weiter und eine feine Sichel, auf der Mondoberfläche von links nach rechts bewegend, wird sichtbar. Jetzt heißt es, dem Körper möglichst das zuzuführen, was stärkt und aufbaut. Ungesunde Ernährung verwandelte sich jedoch auch leichter in Übergewicht. Sobald der Mond die Hälfte seiner Reise hinter sich hat, erleuchtet eine volle, helle Kugel die Nacht und wir sprechen vom Vollmond. Es bietet sich ein idealer Fasttag an und gesammelte Heilkräuter entfalten eine größere Kraft. Danach beginnt die 13- tägige Phase des abnehmenden Mondes. Wer jetzt fastet kann sich über einen größeren und schnelleren Erfolg freuen. Noch einen kleinen Tipp: Haus- und Gartenarbeiten lassen sich in dieser Zeit leichter und effizienter erledigen.

Kalte Osterkleinigkeit

Waltraud — Tue, 12 Apr 2011 10:16:03 +0000

Das Gericht lässt sich gut vorbereiten, so kann man der Ostereinladung entspannt entgegenblicken.

Eierkren

4 Ostereier, 1EL öl, 1 Prise Salz, 1 EL Essig,3 EL Sauerrahm, geriebener Kren

Die Eier schälen, hacken und mit den anderen Zutaten gut vermischen.

Tipp: Zum Osterschinken servieren.

Gutes Gelingen